bannerki

czwartek, 23 marca 2017

Pikantne kotleciki na krakersie


Bardzo fajne podanie kotlecików mielonych. Idealna przystawka/przekąska. Doskonała z sosem kebab gyros ostry Folwark lub kebab gyros łagodny Folwark


Składniki:
1/2 bułki kajzerki (najlepiej dwudniowa)
mleko - do namoczenia bułki
200 g mięsa mielonego
1 mała cebula (starta na tarce na małych oczkach)
1 jajko
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki przyprawy gyros
pieprz do smaku
bułka tarta (do obtoczenia)
olej
oliwki zielone – kilka sztuk
pomidor suszony – kilka sztuk
koperek – do przystrojenia
sos kebab gyros ostry Folwark lub kebab gyros łagodny Folwark
krakersy


Wykonanie

Bułkę namoczyć w mleku przez około 7 minut.

Składniki: mięso mielone, cebulę, jajko, przyprawy oraz odciśniętą bułkę wymieszać na gładką masę.

Uformować malutkie kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju.

Odsączyć na ręczniku papierowym.

Ułożyć na krakersach, smarując sosem kebab gyros ostry Folwark (lub kebab gyros łagodny Folwark) i zdobiąc suszonymi pomidorami, oliwką oraz koprem.

poniedziałek, 20 marca 2017

Panini


Przepyszna kanapka na ciepło. Obowiązkowo z sosami Folwark


Składniki:
bułka paluch
salami 3,4 plasterki
ser żółty 2 plasterki
sałata rukola garść
oliwki 5 szt
sos kebab gyros ostry Folwark lub kebab gyros łagodny Folwark

Wykonanie:

Bułkę przekroić wzdłuż na pół. 
Na jednej stronie ułożyć salami, ser żółty, oliwki (pokrojonych na pół) i rukolę. 
Drugą stronę posmarować sosem Folwark i przykryć. 

Rozgrzać grill elektryczny (na średni ogień), ułożyć bułkę, dość mocno przycisnąć i grillować 3-4 min.



środa, 15 marca 2017

Babeczki wielkanocne z majonezem kremowym



Przepyszne kremowe babeczki bo z dodatkiem majonezu kremowego Folwark.

Idealne nie tylko na Święta.


Składniki:
2 jajka
¼ szklanki mąki pszennej
¼ szklanki mąki ziemniaczanej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki cukru
2 pełne łyżki majonezu kremowego Folwark
szczypta soli

Wykonanie:

Piekarnik nastawić na 180 stopni.

Białka ubić (ze szczyptą soli) na sztywną pianę. Następnie nadal ubijać dodając po łyżeczce cukier, dodać żółtka. Delikatnie wymieszać.

Mąki wymieszać razem z proszkiem i dodawać stopniowo do masy (również po łyżeczce), delikatnie mieszając. Na końcu dodać majonez kremowy Folwark, wymieszać.

Wyłożyć w papilotki na babeczki (w ¾ wysokości)

http://folwark.com.pl/produkty/majonez-kremowy/
Piec ok. 25-30 minut.

poniedziałek, 13 marca 2017

Kanapka mistrzów



Kanapka mistrzów bo z mistrzowskim sosem Folwark. Kebab gyros łagodny Folwark.


Składniki:
pierś z kurczaka 1 szt.
2 łyżki oliwy
1 duży ząbek czosnku (wyciśnięty przez praskę)
½ łyżeczki: soli i pieprzu
2 łyżki sosu kebab gyros łagodny Folwark
kilka kromek żytniego pieczywa
kilka plasterków ogórka, pomidora

Wykonanie:

Składniki na marynatę (oliwa, czosnek, przyprawy i sos) dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Pierś pokroić w kostkę. Zamarynować mięso i odstawić na około 0,5 godziny do lodówki. Wyjąć z lodówki i usmażyć na patelni.

Na pieczywie ułożyć pomidora, ogórka a na wierzchu usmażone mięso. Podawać ciepłe.

Wskazówki: kromki pieczywa można uprzednio podgrzać w piekarniku i na ciepłe wyłożyć wszystkie składniki.




piątek, 10 marca 2017

Rybne sajgonki


Danie obiadowe w kilka minut. Sardele otulone papierem ryżowym podawane z sosami Folwark. Sosem madziarów, sosem kebab gyros ostry lub kebab gyros łagodny.

Składniki:
sardele w zalewie olejowej – 1 słoik
papier ryżowy – 7 sztuk
olej
sosy Folwark wg uznania: sos madziarów, kebab gyros ostry, kebab gyros łagodny

Wykonanie:

sardele wyjąć z zalewy osuszyć.

Papier ryżowy namoczyć kilka sekund w zimnej wodzie, odsączyć i zawinąć nim sardele (analogiczne jak sajgonki). Odstawić.

Rozgrzać w rondlu olej. Smażyć na głębokim tłuszczu około 4 minut.

Podawać ciepłe z ulubionymi sosami Folwark.

środa, 8 marca 2017

Zielone oliwki w cieście



Genialna propozycja na prostą i szybką przekąskę. Z sosami Folwark: sosem madziarów, sosem kebab gyros ostry lub kebab gyros łagodny znajdzie rzesze wielbicieli nie tylko wśród wegetarian.


Składniki:
50g mąki
1 jako
kapary – 1 łyżka
zielone oliwki – 10 szt
czosnek – 1 duży ząbek
opcjonalnie odrobina mleka
pieprz ziołowy, sól
olej
sosy Folwark wg uznania: sos madziarów, kebab gyros ostry, kebab gyros łagodny

Wykonanie:


mąkę wymieszać z jajkiem na gładką masę (gdy jest zbyt gęste dodać odrobinę mleka – ale ciasto powinno być gęste). 

Dodać odsączone kapary, przekrojone na pół oliwki i posiekany drobno czosnek. Doprawić solą i pieprzem.

Rozgrzać olej w rondu i smażyć małe porcje (z jednej łyżeczki) na głębokim oleju (jak pączki) aż się zarumienią.

Podawać ciepłe z ulubionymi sosami Folwark.

poniedziałek, 6 marca 2017

Smażone ziemniaki z jajkiem i boczkiem


Doskonały pomysł na szybki, prosty i przepyszny obiad. Koniecznie z sosami Folwark. Sos madziarów Folwark niezastąpiony.


Składniki (na 1 porcję):
2 ugotowane ziemniaki
kilka plasterków wędzonego boczku
jajko 1 szt
posiekana natka pietruszki 1 łyżeczka
pieprz, sól
masło klarowane 1 łyżeczka
sos madziarów Folwark

Wykonanie:

Ugotowane ziemniaku kroimy w talarki. 

Rozgrzewamy masło na patelni i układamy na niej talarki na przemian z boczkiem. Smażymy po kilka minut z każdej strony aż ziemniaki się zarumienią. 

Wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem i czekamy aż jajko się zetnie. 

Podajemy posypane natką pietruszki i polane sosem madziarów Folwark.