bannerki

środa, 29 czerwca 2016

Soczysta pierś drobiowa na liściach botwinki


Soczysta pierś drobiowa w sosie teriyaki Folwark stanowi idealną propozycję na obiad lub przystawkę.

Składniki:
pierś z kurczaka – 1 szt.
liście botwinki – 1 pęczek
cebula czerwona – 1/4 szt.
pomidory koktajlowe – kilka sztuk
sos teriyaki Folwark
przyprawa do kurczaka
sezam czarny\olej

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć. Doprawić przyprawą i delikatnie posmarować sosem teriyaki Folwark. Odstawić do lodówki na min. pół godziny.

W tym czasie liście botwinki umyć i osuszyć. Następnie ułożyć na półmisku. Pomidory pokroić w ćwiartki a cebulę czerwoną w krążki.

Rozgrzać patelnię grillową (delikatnie smarując ją olejem). Grillować pierś z kurczaka z obu stron aż się zarumieni i nie będzie surowa w środku (około 10-15 min na średnim ogniu, przewracając co jakiś czas aby nie przywarła). Pod koniec grillowania kurczaka na tej samej patelni grillujemy przez chwilę cebulę czerwoną (układając ją obok kurczaka).

Przygotowaną pierś kroimy na 1 cm kawałki, kładziemy na liściach. Obok układamy pomidorki, cebulę. Całość posypujemy czarnym sezamem i polewamy sosem teriyaki Folwark.

Można podawać jako danie ciepłe i sałatka na zimno.



poniedziałek, 27 czerwca 2016

Sałatka z kalafiora i orzechów włoskich


Bardzo prosta sałatka z kalafiora i orzechów włoskich. Wystarczy dodać dressing jogurtowy z ziołami Folwark, schłodzić i gotowe.

Składniki:
kalafior surowy – ½ szt
orzechy włoskie (siekane) – 4 łyżki
koperek świeży (posiekany) – 2 czubate łyżeczki
dressing jogurtowy z ziołami Folwark
sól, pieprz

Wykonanie:

kalafior podzielić na mini różyczki. Dodać posiekane orzechy włoskie, koperek – wymieszać. Doprawić dressingiem jogurtowym z ziołami a w razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.

Podawać schłodzone.

piątek, 24 czerwca 2016

Tatar z łososia z sosem teriyaki


Genialny tatar z łososia, któremu oryginalny smak nadaje sos Folwark - teriyaki.

Składniki:
łosoś świeży – 200 g
cebula (średnia)– ½ szt.
ogórek korniszony (większe)– 2 szt.
sos teriyaki Folwark
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

łososia pokroić drobniutko. Cebulę, ogórki pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki. Dodać do smaku sos teriyaki. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Podawać schłodzone.




środa, 22 czerwca 2016

Makaron z truskawkowo-miętowym musem teriyaki


Wytrawna propozycja makaronu z truskawkami. Sos teriyaki Folwark, truskawki i mięta to znakomite trio.

Składniki:
makaron – 100g
truskawki – 200g
świeża mięta – duża garść
sos teriyaki Folwark
cukier brązowy

Wykonanie:

makaron ugotować al dente, odstawić. Truskawki umyć, oszypułkować, przekroić na ćwiartki. Dusić w rondelku około 20 minut (truskawki mogą pozostać w kawałkach). Dodać posiekaną miętę i dalej dusić około 5 minut. Na koniec dodać sos teriyaki Folwark do smaku i w razie potrzeby posłodzić.

Podawać schłodzone.




poniedziałek, 20 czerwca 2016

Sałatka z truskawkami, ricottą i sosem słodko kwaśnym


Genialna, orzeźwiająca sałatka na upalne dni. Sos słodko-kwaśny Folwark idealnie komponuje się z truskawkami i ricottą.

Składniki:
sałata roszponka – 1 opakowanie
truskawki – około 10-12 sztuk
ser ricotta – 100g
migdały (płatki) – 2 czubate łyżki
sos słodko-kwaśny Folwark

Wykonanie:

sałatę umyć, osuszyć, rozłożyć na talerzu. Truskawki umyć, oszypułkować, przekroić na pół. Ułożyć na sałacie wraz z serkiem ricotta. Posypać migdałami i polać sosem słodko-kwaśnym Folwark.

Podawać schłodzone.

piątek, 17 czerwca 2016

Ziemniaki pieczone z wędzoną śliwką, otulone boczkiem


Ziemniaki zapiekane w boczku ze śliwką suszoną, polane sosem barbecue Folwark mogą być wspaniałym dodatkiem do dania głównego bądź gorącą przekąską.

Składniki:
ziemniaki – 2 duże szt.
śliwka suszona – 14 szt.
boczek wędzony – 1 opakowanie
świeży tymianek
sól, pieprz
sos Folwark barbecue

Wykonanie:

ziemniaki obrać, podgotować około 12 minut w osolonej wodzie, odstawić do ostygnięcia.

Śliwki suszone zalać wrzątkiem i moczyć około 20 minut.

Ostudzone ziemniaki pokroić w plasterki o grubości około 1 cm. Doprawić solą i pieprzem z obu stron. Położyć na nich śliwkę suszoną i całość zawinąć boczkiem. Posypać posiekanym tymiankiem.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec w piekarniku przez około 20 minut.

Podawać gorące, polane sosem barbecue.

środa, 15 czerwca 2016

Rollsy z gruszką, serem pleśniowym i sosem teriyaki


Wyśmienite jako przekąska i deser. Sos teriyaki Folwark wspaniale komponuje się z gruszką i serem pleśniowym.

Składniki:
papier ryżowy – 10 szt
mielone migdały - małe opakowanie
gruszka – 1 duża
ser pleśniowy - 250g
rukola - pół opakowania
sos teriyaki

Wykonanie:

Rukolę umyć, osuszyć. Gruszkę obrać ze skórki i pokroić w 1 cm paski. Ser pokroić w 1 cm paski.
Papier ryżowy namoczyć w zimnej wodzie. 
Na papier (około 1,5 cm od brzegu) ułożyć kolejno: rukolę, gruszkę, polać sosem teriyaki, mielone migdały, ser, ponownie rukolę). 
Zawinąć ścisło w rulony (zawijamy dwa razy wzdłuż zawartości, następnie zawijamy do środka boki i dalej zawijamy). Schłodzić w lodówce. Przed podaniem polać ponownie sosem teriyaki oraz posypać migdałami.