bannerki

poniedziałek, 30 lipca 2018

Ziemniaki długo pieczone podawane z sosem czosnkowym


Doskonały dodatek do dań. 
Ziemniaki długo pieczone serwowane z sosem czosnkowym Folwark


Składniki:
ziemniaki
sól
przyprawa do ziemniaków
posiekany koperek
masło
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie:

Ziemniaka dokładnie wyszorować. Piekarnik rozgrzać do 200C. 

Ziemniaka ponacinać w cienkie plasterki, doprawić przyprawą do ziemniaków oraz solą, na wierzch ułożyć plaster masła. 
Ziemniaki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć folią i piec około 30 minut. Po 30 minutach zdjąć folię, położyć kolejne plasterki masła i piec przez kolejne 30 min-40 minut. 
Wyjąć, posypać koperkiem. Podawać z sosem czosnkowym.

czwartek, 26 lipca 2018

Sałatka z kaszy jaglanej z warzywami


Doskonała sałatka z kaszy jaglanej z warzywami i dressingiem włoskim beztłuszczowym Folwark
Prosta i pożywna.


Składniki:
kasza jaglana – 1 szklanka
papryka czerwona – 1 szt.
kukurydza – 1 mała puszka
cebula czerwona – 1 małą sztuka
kapary – 2 łyżki
garść posiekanej natki pietruszki
dressing włoski beztłuszczowy

Wykonanie:

Kaszę gotujemy jak na opakowaniu. Studzimy. Paprykę, cebulę czerwoną kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do kukurydzy, kaparów, natki pietruszki. Wszystkie warzywa mieszamy z kaszą jaglaną i dressingiem włoskim beztłuszczowym

Podajemy schłodzone.




wtorek, 24 lipca 2018

Sałatka ze szpinakiem i prażonym boczkiem


Doskonała sałatka z aromatycznym boczkiem i dressingiem jogurtowym z ziołami Folwark


Składniki:
szpinak świeży 1 opakowanie
boczek wędzony (w plastrach) 100 g - uprażony na suchej patelni
jajko gotowane na twardo 2 szt
kilka pomidorów suszonych
pomidor świeży 1 szt
dresing jogurtowy z ziołami

Wykonanie:

Na półmisku układamy szpinak, na nim pokrojone pomidory świeże, suszone, jajko, uprażone plastry boczku.
Polewamy dressingiem jogurtowym z ziołami.
Podajemy schłodzone.

środa, 18 lipca 2018

Sałatka z kalafiora z dressingiem jogurtowym


Super prosta, szybka i lekka sałatka z kalafiorem 


Składniki:
½ małego kalafiora
garść posiekanych orzechów włoskich
łyżka siekanego kopru świeżego
dresing jogurtowy z ziołami

Wykonanie:

W misce łączymy kalafiora, orzechy i koper. 
Podajemy schłodzone.


poniedziałek, 16 lipca 2018


Doskonała domowa salsa z pikantną nutką dzięki pomidorowemu sosowi sambal Folwark

Składniki:
2 dojrzałe pomidory (sparzone, obrane i pokrojone w drobną kosteczkę)
1 czerwona cebula (drobno posiekana)
1 mała papryczka chili (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku
sok z limonki
1 łyżka oliwy
sól , pieprz
natka pietruszki – ½ pęczka
sos pomidorowy sambal Folwark

Wykonanie:

W misce łączymy pomidory, cebulę i chili, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z limonki i oliwę. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę sosu pomidorowego sambal Folwark i dokładnie mieszamy składniki. Posypujemy natką pietruszki, i wkładamy na godzinę do lodówki.


piątek, 13 lipca 2018

Sałatka z cukinią, krewetkami i sosem ziołowo musztardowym



Doskonała sałatka z sosem ziołowo musztardowym Folwark.



Składniki:
mała cukinia,
pomidor
kapary garść
obrane krewetki tygrysie 250g
2 ząbki czosnku
mała papryczka chili
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz
sos ziołowo musztardowy Folwark

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło. Dodajemy posiekany czosnek i papryczkę chili i chwilę smażymy. Dodajemy krewetki i smażymy po 2 min z każdej strony. Doprawiamy solą i pieprzem.

Cukinie myjemy, kroimy w cienkie paski (za pomocą obieraczki do warzyw), układamy na półmisku.

Pomidora myjemy, kroimy w półksiężyce. Układamy na cukinii. Na całość kładziemy krewetki, posypujemy kaparami i polewamy sosem ziołowo musztardowym

środa, 11 lipca 2018

Caprese po górlasku


Doskonałe caprese z sosem vinegrette Folwark. Po góralsku bo z bundzem.

Składniki:
pomidor 1 szt
bundz 200 g
mix sałat
sos vinegrette Folwark

Wykonanie:

Pomidora umyć pokroić w cienkie plasterki. Bundz pokroić w plastry o takiej samej grubości co pomidor. 
Na talerzu ułożyć sałatę, na niej na przemian pomidora i ser. Polać sosem vinegrette Folwark

Podawać schłodzone.

poniedziałek, 9 lipca 2018

Omlet francuski z dressingiem włoskim beztłuszczowym


Doskonała alternatywa foccacii. Idealna z dressingiem włoskim beztłuszczowym Folwark. 

Składniki:
5 jajek
3 pełne łyżki mąki
sól
olej
oregano
dressing włoskim beztłuszczowy Folwark 


Wykonanie:
ubić białka na sztywno (dodając na początku ubijania szczyptę soli), do ubitych białek dodać mąkę i delikatnie wymieszać mikserem (na najniższych obrotach), na końcu dodać żółtka i wymieszać delikatnie.

Rozgrzać olej na dużej patelni. Wylać masę. Smażyć aż omlet się zarumieni. Przewrócić delikatnie na drugą stronę i dalej smażyć na złocisty kolor. Posypać oregano. Maczać w dressingu włoskim beztłuszczowym Folwark.

czwartek, 5 lipca 2018


Doskonałe kofte w tortilli. Z sosami Folwark.


Składniki:
3 pszenne tortille
50 dkg mielonego mięsa wołowego
przyprawa turecka adana1 czubata łyżeczka
duży pomidor pokrojony na cząstki
1 cebula pokrojona w piórka
olej do smażenia
sos kebab gyros łagodny Folwark
sos kebab gyros ostry Folwark

Wykonanie:

Mięso przekładamy do miski, dodajemy przyprawę i wyrabiamy rękami przez 5 minut. Z masy formujemy małe kotleciki (9 szt.) i lekko rozbijamy je dłonią.

Rozgrzewamy olej na patelni. Kotleciki smażymy po 3 minuty z każdej strony, odkładamy na bok.

Na każdym placku tortilla układamy po 3 kotlety, dodajemy pomidora, cebulę, polewamy sosami.


Tortille zawijamy, układamy na grillu i zapiekamy przez 3 minuty.

wtorek, 3 lipca 2018

Zapiekanka z kaszanki z sosem czosnkowym


Doskonałe wykorzystanie tradycyjnej kaszanki. Idealne z sosem czosnkowym.

Składniki:
20 dkg kaszanki
opakowanie ciasta francuskiego
½ cebuli drobno posiekanej
łyżeczka kaparów odsączonych z zalewy
łyżeczka masła do wysmarowania formy
2 łyżki śmietany 18%
1 jajko
sól i pieprz
sos czosnkowy Folwark – 1 łyżka


Wykonanie:
Z ciasta francuskiego wycinamy płat wielkości naczynia do zapiekania (średnica około 12 cm, wysokość około 5cm)

Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy cebulę, chwile podsmażamy, dodajemy kaszankę i kapary i smażymy na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.

Do miski wbijamy jajko i lekko roztrzepujemy. Dodajemy śmietanę, sos czosnkowy Folwark, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na spodzie układamy ciasto, następnie kaszankę. Całość zalewamy masą i i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 min.


Podajemy ciepłe.