bannerki

piątek, 20 kwietnia 2018

Krewetki tygrysie z dressingiem 1000 wysp


Doskonałe krewetki z dressingiem 1000 wysp Folwark. Jako przekąska lub danie główne.

Składniki

400g surowych krewetek argentyńskich
kilka pomidorków koktajlowych
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka soku z cytryny
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól, pieprz
kilka listków kolendry do dekoracji
dressing 1000 wysp Folwark

Wykonanie

Krewetki obieramy z pancerzyków, usuwamy ciemną nitkę ze środka, myjemy i dokładnie osuszamy.

Do miski dodajemy oliwę, cytrynę, czosnek, sól i pieprz. Dodajemy krewetki, dokładnie mieszamy aby pokryły się składnikami marynaty i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Rozgrzewamy patelnię. Dodajemy krewetki i pomidorki. Smażymy przez 3 min, mieszając co jakiś czas. Podajemy posypane listkami kolendry i polane dressingiem 1000 wysp

środa, 18 kwietnia 2018

Sałatka kebab gyros



Lekka ale sycąca. Sałatka z sosem kebab gyros ostry Folwark

Składniki

2 udka z kurczaka
½ cebuli czerwonej
mix sałat
kilka pomidorków koktajlowych
sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do gyrosa,
olej
sos kebab gyros ostry Folwark

Wykonanie

Udka myjemy i dokładnie osuszamy. Doprawiamy solą. Do miseczki wlewamy 2 łyżki oleju, pół łyżeczki papryki i pieprzu oraz łyżeczkę przyprawy do gyrosa, mieszamy. Udka wkładamy do miski i dokładnie nacieramy marynatą. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Pieczemy w 180 C przez godzinę i odkładamy na bok do ostygnięcia.

Sałatę układamy na półmisku. Na niej, pomidorki, cebulę pokrojoną w piórka. Mięso oddzielamy od kości, kroimy w paseczki i układamy na sałatce.

Całość polewamy sosem kebab gyros ostry Folwark.

poniedziałek, 16 kwietnia 2018

Omlet z anchois, zielonymi oliwkami i remuladą duńską



Doskonała propozycja na śniadanie. Delikatny omlet z kremową remuladą duńską Folwark

Składniki
2 jajka
1 pełna łyżka mąki
szczypta soli
3 fileciki anchois
kilka zielonych oliwek
masło klarowane
szczypiorek do ozdoby
remulada duńska Folwark

Wykonanie

ubić białka na sztywno (dodając na początku ubijania szczyptę soli), do ubitych białek dodać mąkę i delikatnie wymieszać mikserem (na najniższych obrotach), na końcu dodać żółtka i wymieszać delikatnie.

Fileciki anchois pokroić na kawałki, oliwki na połówki. Dodać do masy.

Rozgrzać masło na patelni. Wylać masę. Smażyć aż omlet się zarumieni. Przewrócić delikatnie na drugą stronę i dalej smażyć na złocisty kolor. Posypać szczypiorkiem. 

piątek, 13 kwietnia 2018

Sałatka nicejska z jajkiem przepiórczym



Doskonała wiosenna sałatka z nutą czosnkową sosu czosnkowego Folwark

Składniki

1 puszka tuńczyka
½ cebuli czerwonej
mix sałat
kilka pomidorków koktajlowych
kilka ugotowanych jajek przepiórczych
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie

Sałatę układamy na półmisku. Na niej tuńczyka, pomidorki, jajka przepiórcze (pokrojone na połówki), cebulę pokrojoną w piórka.

Całość polewamy sosem czosnkowym Folwark.

środa, 11 kwietnia 2018

Grillowana tortilla z domowymi polędwiczkami


Doskonała, z domowym kurczakiem i delikatną czosnkową nutą. Tortilla doprawiana sosem czosnkowym Folwark.

Składniki (4 porcje)

4 szt. tortilli pszennych
30 dkg polędwiczek z kurczaka (8 szt.)
1 pomidor pokrojony w kostkę
½ papryki pokrojonej w słupki
½ ogórka szklarniowego pokrojonego w słupki
2 garście dowolnego miksu sałat
100 ml maślanki
4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, słodka papryka
olej
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie:

Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Przekładam do miski, zalewamy maślanką i odstawiamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie kurczaka odsączmy z nadmiaru zalewy, panierujemy w bułce tartej i na sporej ilości rozgrzanego oleju smażymy na złoty kolor. Odstawiamy do ostygnięcia.

Na każdym placku tortilli układamy po 2 polędwiczki, porcje sałaty i porcję warzyw. Całość polewamy sosem czosnkowym Folwark. Tortille zawijamy i grillujemy w opiekaczu przez 4-5 min.

Podajemy ciepłe.

poniedziałek, 9 kwietnia 2018

Tortilla cztery sery


Doskonała, wegetariańska, z wyczuwalnymi ziołami włoskimi, którymi doprawiony jest sos do pizzy Folwark

Składniki (4 porcje)

4 placki pszennych tortilli
2 łyżki startego parmezanu
50 g. sera mozzarella
50 g. sera pleśniowego np. lazur
50 g, startej goudy
8 pomidorów suszonym pokrojonych w cienki paski
1 szt. pomidora pokrojonego w kostkę
garść rukoli
sól, pieprz do smaku
sos do pizzy  Folwark

Wykonanie

Na każdym placku tortilli układamy mieszankę serów, pomidory i kilka listków rukoli. Całość polewamy sosem do pizzy. Tortille zawijamy i grillujemy w opiekaczu przez 4-5 min.

Serwujemy ciepłe.



wtorek, 3 kwietnia 2018

Placki kukurydziane z twarogu z sosem czosnkowym



Wspaniałe kotlety. Idealne z sosem czosnkowym Folwark

Składniki
1 kostka twarogu (250g)
1 duże jajko
4 łyżki mąki kukurydzianej + do obtoczenia placków
kukurydza z puszki (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
sos czosnkowy Folwark
Wykonanie

W misce rozgnieść twaróg, dodać jajko, wymieszać. Następnie wsypać mąkę, połączyć wszystkie składniki (tak, żeby ciasto być zwarte, nierozpadające się).

Jeśli mamy kukurydzę dodać kukurydzę, sól i pieprz. Zagnieść do połączenia składników, formować niewielkie kotleciki, obtaczać je w mące.

Na patelni rozgrzać olej, kotleciki smażyć na złoto z obu stron. Podawać sosem czosnkowym Folwark

czwartek, 29 marca 2018

Wiosenne galettes bretonnes z remuladą duńską


Przepiękna propozycja na wiosenne śniadanie. Doskonałe z remuladą duńską Folwark

Składniki (10 szt.)

ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mleka
1 szklanka wody lekko gazowanej
2 szklanki maki
2 jajka
sól (do smaku)
1/3 szklanki oleju

dodatki:
remulada duńska Folwark
jajko
szczypiorek

Wykonanie:

Przygotować ciasto naleśnikowe mieszając ze sobą w blenderze wszystkie składniki.

Odstawić ciasto na około pół godziny. Następnie usmażyć naleśniki na dużej patelni.

Naleśnika położyć na patelni, wbić jajko poczekać aż się trochę zetnie. Następnie założyć boki naleśnika do środka, przycisnąć i poczekać jeszcze chwilę aż białko całkowicie się zetnie.

Gotowego naleśnika posypać szczypiorkiem, polać remuladą duńską Folwark. Podawać ciepłe.

poniedziałek, 26 marca 2018

Panini z szynką parmeńską i sosem madziarów


Kanapka na ciepło z doskonałym słodko pikantnym sosem madziarów Folwark


Składniki

bułka paluch (może być z pestkami dyni)
2 plasterki włoskiej szynki dojrzewającej np. parmeńskiej
3 plasterki sera typu mozarella
garść Rukoli
4 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
sos madziarów Folwark

Wykonanie

Rozgrzewamy opiekacz. 

Bułkę kroimy wzdłuż tworząc głęboką kieszeń. Do środka dodajemy szynkę i ser. Zapiekamy przez 4 min. 

Następnie do środka dodajemy rukolę i pomidorki.

Całość polewamy sosem madziarów.

piątek, 23 marca 2018

Jajka faszerowane pastą rybną


Doskonała propozycja na Święta Wielkiej Nocy. 
Nie tylko dla wegetarian. Majonez kremowy Folwark nadaje daniu aksamitny smak.

Składniki

jajka 5 szt.
50 gram wędzonej makreli
łyżka majonezu kremowego Folwark
pęczek szczypiorku drobno posiekanego
sól, pieprz

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo (około 10 minut). Studzimy. Obieramy i kroimy na połówki. 

Żółtka wydrążamy i przekładamy do miski, dodajemy rybę i majonez kremowy

Doprawiamy solą i pieprzem i za pomocą widelca mieszamy. 

Powstałą masą faszerujemy jajka. Na wierzchu dekorujemy szczypiorkiem.

Koreczki z jajkiem przepiórczym, anchois i remuladą duńską



Doskonałe, proste i pyszne koreczki z remuladą duńską Folwark

Składniki

kromki chleba
jajka przepiórcze
filety anchois
remulada duńska Folwark

Wykonanie

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo (około 3 minut), studzimy, obieramy, kroimy na pół.

Kromki chleba kroimy w kwadraciki. Każdy kawałek chleba smarujemy obficie remuladą duńską, kładziemy połówkę jajka, połowę filecika anchois i nabijamy na wykałaczkę.

Doskonałe również na podpieczonym pieczywie.

środa, 21 marca 2018

Jajko zapiekane na kiełbasce podawane z remuladą duńską



Klasyka podawana w nietypowy sposób z remuladą duńską Folwark


Składniki


jajka
kiełbaska
pomidorki koktajlowe
sól, pieprz
szczypiorek
remulada duńska Folwark

Wykonanie

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.

Kiełbaskę kroimy w kostkę, pomidorki na pół.

W małym naczyniu żaroodpornym na spodzie ukłądamy pokrojoną kiełbase, na to połówka pomidorka koktajlowego, na sam koniec wbijamy ostrożnie jajko.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Zapiekamy około 15 minut aż jajko się zsiądzie. Posypujemy szczypiorkiem i podajemy z remuladą duńską Folwark.

poniedziałek, 19 marca 2018

Pasta jajeczna po duńsku



Bardzo prosty pomysł na szybką świąteczną przystawkę. Remulada duńska Folwark z kawałkami warzyw jest do tego idealna.


Składniki

5 jajek
1 cykoria
koperek
sól, pieprz
remulada duńska Folwark

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, kroimy w kostkę. Mieszamy z remuladą duńską i koperkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Liście cykorii myjemy, suszymy. Układamy na talerzu. Na każdy liść nakładamy masę jajeczną. Posypujemy koperkiem.

piątek, 16 marca 2018

Wielkanocne koreczki z jaj przepiórczych i remulady duńskiej


Doskonałe, proste, szybkie w wykonaniu. Podawane z remuladą duńską Folwark urozmaicą świąteczny stół.


Składniki
jajka przepiórcze
pomidorki koktajlowe
remulada duńska Folwark

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo (około 3 minut). Studzimy. 

Na wykałaczki nadziewamy pomidorka, na nim jajko. Na talerzu tworzymy pierzynkę z remulady duńskiej Folwark (dość gruba warstwa). 

Na remuladzie duńskiej układamy koreczki. Podajemy w temperaturze pokojowej.

wtorek, 13 marca 2018

Plastry buraka panierowane i zapiekane z serem



Doskonałe wegetariańskie kotlety. 
Zapiekane z serem, podawane z sosem madziarów Folwark

Składniki:
1 burak (ugotowany)
jajko
mąka
bułka tarta
sól, pieprz
olej
ser żółty – kilka plasterków
sos madziarów Folwark

Wykonanie:

ugotowanego buraka kroimy na około 1 cm plastry. Doprawiamy solą, pieprzem. Panierujemy w mące, jajku, bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju aż się zarumienią. Na każdym plastrze układamy plasterek sera żółtego i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do około 180 stopni aż ser się rozpuści.

Podajemy ciepłe z sosem madziarów Folwark.

czwartek, 8 marca 2018

Meksykańskie panini



Doskonałe, smaczne i iście meksykańskie panini - z sosem salsa mexicana Folwark


Składniki:
bułka ciabatka
pół puszki tuńczyka w sosie własnym
kilka zielonych oliwek drobno posiekanych
kilka plasterków czerwonej cebuli
2 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz
salsa mexicana Folwark


Wykonanie:

Rozgrzewamy opiekacz.

Bułkę kroimy wzdłuż tworząc głęboką kieszeń. Do środka dodajemy kolejno tuńczyka doprawionego solą i pieprzem, ser, cebulę, oliwki. Całość polewamy sosem salsa mexicana Folwark. Zapiekamy ok 5 min

poniedziałek, 5 marca 2018

Pasta meksykańska z tuńczyka


Doskonała, szybka, prosta i wyśmienita pasta z tuńczyka i salsa mexicana Folwark. Doskonały dodatek do podwójnych paluszków BeerFingers.

Składniki:
tuńczyk rozdrobniony 1 puszka
½ małej cebuli czerwonej, pokrojonej w kostkę
podwójne 
paluszki BeerFingers
sól, pieprz
sos salsa mexicana Folwark

Wykonanie:

tuńczyka mieszamy z cebulką i sosem salsa mexicana Folwark. Doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy z podwójnymi paluszkami BeerFingers.


czwartek, 1 marca 2018

Kaszanka na słodko


Doskonała kaszanka na słodko z delikatną ziołową nutą, którą zawdzięcza sosowi kebab gyros łagodny Folwark

Składniki:
bułka ciabatta
½ średniej gruszki, obranej i pokrojonej w kostkę
½ posiekanej cebuli
20 dkg kaszanki
sos kebab gyros łagodny Folwark
masło do smażenia

Wykonanie:

rozgrzewamy masło na patelni. Dodajemy gruszkę, chwilę smażymy aż lekko się zarumieni.

Dodajemy cebulę i kaszankę pokrojoną w kawałki. Całość smażymy kilka minut aż zawartość patelni zamieni się w jednolitą masę.

Bułkę kroimy wzdłuż tworząc kieszeń. Do środka dodajemy kaszankę. Całość polewamy sosem kebab gyros łagodny Folwark.

poniedziałek, 26 lutego 2018

Frittata z pieczarkami i serem mozarella


Doskonały pomysł na delikatne śniadanie. Idealnie sprawdza się do tego sos kebab gyros łagodny Folwark, lekko czosnkowy, doskonale przyprawiony


Składniki:
2 jajka
2 duże pieczarki
ser mozzarella (tarty)
sól
pieprz
masło klarowane 1 łyżka
natka pietruszki do przystrojenia
sos kebab gyros łagodny Folwark

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni.
Jajka wbić do miski roztrzepać, dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem.

Na małej patelni roztopić masło klarowane, wlać masę smażyć około 2-3 minut aż masa stężeje.

Delikatnie wyjąć z patelni, umieścić na okrągłej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypać serem i zapiec w piekarniku aż ser się rozpuści.

Podawać z sosem kebab gyros łagodny Folwark



Wskazówka: jeśli używamy patelni, którą można umieścić w piekarniku nie ma potrzeby przekładania frittaty na blachę.

środa, 21 lutego 2018

Pieczarki z oscypkiem i żurawiną



Doskonałą ciekawa i przepyszna przekąska z dressingiem 1000 wysp Folwark

Składniki
20 dkg pieczarek
10 dkg startego oscypka
suszona żurawina
olej, sól, pieprz
dressing 1000 wysp Folwark

Wykonanie

Pieczarki myjemy i dokładnie suszymy. Usuwany ogonki, kapelusze obieramy ze skórki. Grzyby przekładamy do miski, dodajemy łyżkę oleju, doprawiamy sola i pieprzem i delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do 200 C. Pieczarki układamy na blaszce i zapiekamy przez 10 min. Po tym czasie wyjmujemy, na każdą pieczarkę nakładamy porcję sera i ponownie zapiekamy kolejne 10 min.

Na wierzchu każdej pieczarki układamy owoc żurawiny i porcję dressingu 1000 wysp Folwark

poniedziałek, 19 lutego 2018

Kotlety ziemniaczane z mięsem


Doskonały pomysł na obiad. Wystarczą sosy Folwark i danie gotowe.

Składniki
½ kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka (1 ugotowane na twardo)
100 g mąki
1 łyżka startego parmezanu
20 dkg ugotowanego mięsa wieprzowego lub drobiowego
1 mała cebula posiekana w kosteczkę
sól, pieprz
olej do smażenia
sosy Folwark: sos czosnkowy Folwark, sos madziarów Folwark, ketchup premium Folwark

Wykonanie

Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy jajko, mąkę, parmezan, doprawiamy solą i wyrabiamy na jednolite ciasto. Mięso i ugotowane jajko mielimy w maszynce, dodajemy podsmażoną na łyżce oleju cebulę, doprawiamy solą i pieprzem. Składniki dokładnie mieszamy.

Ciasto dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy okrągły placek, na środek nakładamy porcję farszu, zaklejamy boki i formujemy zgrabne kotlety. Smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. 

Podajemy z sosami Folwark.

środa, 14 lutego 2018

Szagówki z boczkiem



Doskonałe danie podkreślone słodko pikantnym sosem madziarów Folwark lub ketchupem premium Folwark

Składniki
½ kg ziemniaków (ugotowanych, przeciśniętych przez praskę)
100g-150g mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 jajka
boczek 50g
sól
ketchup premium Folwark, sos madziarów Folwark

Wykonanie

Ziemniaki, mąkę, 1 jajko wymieszać, dodać sól do smaku. Uformować wałeczki i pokroić je na ukos w około 3 cm kawałki. Ugotować we wrzącej, osolonej wodzie. Ostudzić.

Boczek podsmażyć na patelni. Dodać szagówki i jeszcze chwilę podsmażyć. Na koniec wbić jajko, po minucie zmniejszyć ogień i przykryć patelnie na 5 minut.

Podawać ciepłe z sosem pomidorowym: madziarów Folwark lub ketchupem premium Folwark.

poniedziałek, 12 lutego 2018

Moskole z parmezanem



Doskonałe pieczone placki z ziemniaków z dodatkiem parmezanu. Wspaniale współgrają z salsą mexicaną Folwark, sosem czosnkowym Folwark czy ketchupem premium Folwark.


Składniki:
½ kg ziemniaków (ugotowanych, przeciśniętych przez praskę)
250 g mąki pszennej
½ szklanki maślanki
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki tartego parmezanu
Sosy Folwark: czosnkowy, ketchup premium lub salsa mexicana

Wykonanie:

Wymieszać ziemniaki, mąkę, maślankę, ser i sól. Wyrobić szybko ciasto. Odrywać kawałek i formować okrągłe placki (około 1 cm). Piec w nagrzanym piekarniku około 25 minut.

Podawać z sosami Folwark.

piątek, 9 lutego 2018

Hot dog po bawarsku


Pieczona kiełbaska z przepyszną musztardą sarepską Folwark w bułce. To hot dog na styl bawarski.


Składniki
bułka paluch
biała kiełbaska, najlepiej typu bawarskiego
kilka ogórków konserwowych pokrojonych w plasterki

Wykonanie:

Bułkę kroimy wzdłuż i pieczemy w rozgrzanym do 180C piekarniku przez 5 min.

Na suchej patelni podsmażamy kiełbaskę, przewracając ją co jakiś czas aż skórka się mocno zarumieni.

Kiełbaskę układamy w  bułce, dodajemy ogórki i dość obficie polewamy musztardą sarepską Folwark

środa, 7 lutego 2018

Smażona mielonka



Oryginalne wydanie mielonki. Plastry panierowane i smażone na złocisto. Serwowane z sosami Folwark


Składniki
2 plastry mielonki (1 cm)
jajko
bułka tarta
sól pieprze
olej
ulubione sosy Folwark

Wykonanie:

Jajko roztrzepać doprawić solą i pieprzem.

Rozgrzać olej na patelni.

Plastry mielonki zapanierować w jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.

Podawać ciepłe z sosami Folwark.

poniedziałek, 5 lutego 2018

Bataty po grecku


Doskonałe bataty doprawiane sosem czosnkowym Folwark. Mogę stanowić dodatek do dań głównych jak również być lekką przepyszną przekąską.

Składniki:
1 duży batat
6 pomidorów suszonych pokrojonych w kostkę
50g sera feta
kapary
½ małej cebuli czerwonej pokrojonej w piórka
sos czosnkowy Folwark
oliwa
sól, pieprz
natka pietruszki

Wykonanie:

Batat umyć pokroić w około 1 cm plastry, posmarować oliwą z obu stron. Posypać solą i pieprzem.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Na blasze wyłożonej papieem do pieczenia ułożyć plastry batata a na nim cebulę, pomidory, kapary. Piec przez około 20 minut. Po tym czasie położyć na bataty pokrusozny ser feta i nadal piec przez kolejne 15 minut.

Wyjąć, polać sosem czosnkowym Folwark , posypać natką.

Serwować ciepłe.

czwartek, 1 lutego 2018

Naleśniki po nicejsku



Doskonałe, pieczone naleśniki po nicejsku z sosem do pizzy Folwark

Składniki (10 szt.):


Ciasto naleśnikowe
2 szklanki mleka
1 szklanka wody lekko gazowanej
2 jajka
2 szklanki maki
2 jajka
sól (do smaku)
1/3 szklanki oleju

Dodatki:
sos do pizzy Folwark
3 puszki tuńczyka (rozdrobnionego)
oliwki czarne
ser mozzarella (tarty)
kapary
5 jajek (ugotowanych na twardo)


Wykonanie:

Przygotować ciasto naleśnikowe mieszając ze sobą w blenderze wszystkie składniki.
Odstawić ciasto na około pół godziny. Następnie usmażyć naleśniki na dużej patelni (można na odrobinie oleju).

Przygotowane i ostudzone naleśniki posmarować sosem do pizzy Folwark i ułożyć nań tuńczyka, ser mozzarella, kapary, oliwki, pokrojone w plasterki kawałki jajka. Zawinąć ściśle każdy naleśnik i ugrillować chwilę na grillu elektrycznym .

Tak przygotowane można serwować dodatkowo z ulubionymi sosami Folwark.

poniedziałek, 29 stycznia 2018

Paszteciki z tuńczykiem


Doskonale doprawione sosem kebab gyros łagodny Folwark paszteciki z tuńczykiem.

Składniki
1 puszka tuńczyka (rozdrobnionego) w sosie własnym
½ papryki czerwonej pokrojonej w drobną kostkę
1 ogórek konserwowy pokrojony w drobną kostkę
1 ugotowane jajko na twardo rozgniecione np. widelcem
białko z 1 jajka
sól, pieprz
łyżka sosu kebab gyros łagodny Folwark
1 płat ciasta francuskiego

Wykonanie

Tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do miski. Dodajemy jajko, paprykę, ogórka, sos kebab gyros łagodny Folwark, doprawiamy solą i pieprzem. Składniki dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Na blaszce układamy arkusz ciasta francuskiego. Farsz równomiernie rozkładamy wzdłuż dłuższej ściany ciasta i zwijamy w zgrabny rulonik. Kroimy na równe porcje, smarujemy wierzch roztrzepanym białkiem i pieczemy przez 15 min.

piątek, 26 stycznia 2018

Ziemniaczane krokieciki z serem


Doskonałe, kremowe wegetariańskie krokiety. Przepyszne z sosami Folwark. Sosem madziarów Folwark, sosem czosnkowym Folwark czy sala mexicana Folwark.

Składniki:
½ kg ugotowanych ziemniaków
20 dkg masła
1 łyżka mąki pszennej
2 jajka
sól, pieprz
2 łyżki startego żółtego sera
olej
bułka tarta do panierowania
sosy Folwark: sos madziarów Folwark, sos czosnkowy Folwark, salsa mexicana Folwark

Wykonanie:

Ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Dodajemy masło, mąkę, 1 jajko, sól i pieprz. Wyrabiamy na jednolitą masę i wkładamy na godzinę do lodówki.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na 10 porcji. Z każdej porcji formujemy mały płaski placek. Na środku układamy porcję sera i delikatnie zwijamy formuując mały wałek.

Rozgrzewamy olej na patelni. Krokieciki panierujemy kolejno w roztrzepanym jajku (delikatnie) i bulce tartej. Smażymy aż wszystkie strony równo się zarumienią.

Podawać z ulubionymi sosami Folwark.

środa, 24 stycznia 2018

Papryka faszerowana mięsem mielonym po włosku


Doskonała faszerowana papryka. Mięso mielone doprawione sosem do pizzy Folwark nabiera wyjątkowego włsokiego smaku.


Składniki (2 porcje):
1 duża czerwona papryka
10 dkg mielonej wołowiny
sól, pieprz
5 dkg startego żółtego sera
olej do smażenia
natka pietruszki
sos do pizzy Folwark

Wykonanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Paprykę kroimy na pół i oczyszczamy z nasion. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku przez 15 min. Wyjmujemy i studzimy.

W między czasie rozgrzewamy olej na patelni. Mięso smażymy kilka minut. Dodajemy 50ml sosu do pizzy Folwark, dokładnie mieszamy i dusimy pod przykryciem przez 10 min. Połówki papryk faszerujemy mięsnym sosem, posypujemy startym serem i ponownie pieczemy w piekarniku przez 15 min.

Podajemy udekorowane posiekaną natką pietruszki.

poniedziałek, 22 stycznia 2018

Grillowane naleśniki z szynką i warzywami


Doskonałe, proste, przepyszne i niebanalne. Farsz z sosem kebab gyros Folwark a podawane z sosem madziarów Folwark. Grillowane naleśniki z warzywami.


Składniki (4 szt.):
4 plasterki szynki konserwowej
4 plasterki sera żółtego
1 pomidor
1 mała cebula
10 dkg pieczarek
sól, pieprz
olej
sos kebab gyros łagodny Folwark
sos madziarów Folwark

naleśniki jak w tym przepisie

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy posiekaną cebulę i drobno pokrojone pieczarki.

Smażymy kilka minut do czasu aż odparuje woda. Dodajemy pokrojone w cząstki pomidory, chwilę smażymy, dodajemy łyżkę sosu kebab gyros łagodny Folwark, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok do ostygnięcia.

Na każdy naleśnik nakładamy plasterek szynki i sera oraz porcję farszu warzywnego. Zwijamy w rulonik i grillujemy w rozgrzanym opiekaczu przez 5 min.

piątek, 12 stycznia 2018

Faszerowane ciabatki z sosem kebab gyros



Doskonały pomysł na szybkie, proste i nietypowe śniadanie. Doskonały farsz z sosem kebab gyros ostry Folwark.

Składniki
4 ciabatki
kilka pieczarek umytych i osuszonych.
1 mała cebula
sól, pieprz
olej
10 dkg kiełbasy np. podwawelskiej pokrojonej w kostkę
10 dkg startego sera żółtego
sos kebab gyros ostry Folwark

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy posiekaną cebulę ,kiełbasę i drobno pokrojone pieczarki, delikatnie solimy.

Smażymy kilka minut , aż kiełbasa lekko się zarumieni. Dodajemy łyżeczkę sosu kebab gyros ostry Folwark i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok do ostygnięcia.

Z bułek odcinamy końcówki i wydrążamy środek. Każdą bułkę napełniamy farszem wymieszanym z żółtym serem. Zapiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 min.

Podawać ciepłe.

środa, 10 stycznia 2018

Czosnkowe steki z kalafiora



Doskonałe do dań głównych lub same. Idealne z delikatnym sosem czosnkowym Folwark.


Składniki
kalafior - 1 średni
sól, czosnek granulowany
olej
koperek
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie

kalafiora gotujemy w osolonej wodzie przez około 10 minut. Wyjmujemy, odsączamy, studzimy. Kroimy steki. Doprawiamy czosnkiem granulowanym i smażymy na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.

Podajemy ciepłe z sosem czosnkowym Folwark, posypane koperkiem.

Idealne jako dodatek  do dań głównych lub jako delikatna przekąska.

poniedziałek, 8 stycznia 2018

Koreczki ze smażonego sera


Doskonałe koreczki, rozpływające się w ustach - szczególnie jeśli serwowane z sosami Folwark.


Składniki
100g sera gouda w kawałku
½ litra mleka
200g pomidorków koktajlowych
olej
jajko, mąka, bułka tarta – do panierowania
sos madziarów Folwark, ketchup premium Folwark

Wykonanie

Ser żółty namaczamy w mleku przez około 30 minut. Wyjmujemy, kroimy na kawałeczki około 0,5 cm na około 0,5 cm. Panierujemy w mące, jajku, bułce tartej (w takiej kolejności).

Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy chwilę z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju aż ser w środku się rozpuści.

Nabijamy pomidorka na wykałaczkę, następnie kawałek sera.

Podajemy ciepłe z sosem madziarów Folwark lub ketchupem premium Folwark

czwartek, 4 stycznia 2018

Krewetki zapiekane pod mozzarellą


Przepyszne krewetki zapiekane pod delikatną mozzarellą. Jeśli owoce morza to koniecznie z dressingiem 1000 wysp Folwark


Składniki
10 dkg gotowanych krewetek
pół łyżeczki posiekanej papryki chili
ząbek czosnku drobno posiekany
1 łyżeczka soku z cytryny
30 g sera mozzarella
sól, pieprz
masło do wysmarowania formy
dressing 1000 wysp Folwark

Wykonanie

Rozgrzewamy piekarnik do 200 C. 

Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Na dnie układamy krewetki. Doprawiamy sokiem z cytryny solą, pieprzem, czosnkiem chili. Posypujemy pokruszonym serem i zapiekamy przez 10 min. 

wtorek, 2 stycznia 2018

Smażone faszerowane pieczarkami jajka


Przepyszne i ciekawe w podaniu jajka faszerowane z dodatkiem sosu czosnkowego Folwark. Doskonałe z remuladą duńską Folwark

Składniki
5 jajek
½ cebuli drobno posiekanej
15 dkg pieczarek drobno pokrojonych
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
3 łyżki bułki tartej
olej
sos czosnkowy Folwark
remulada duńska Folwark

Wykonanie

Jajka ugotować na twardo i odstawić do ostygnięcia. Ostrym nożem przekroić na pół i delikatnie wydrążyć lyżeczką. Białka i żółtka przełożyć do miski.

Cebulę i pieczarki podsmażyć na patelni. Przełożyć do miski z jajkami dodać natkę, 2 łyżki sosu czosnkowego Folwark, szczyptę soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać. Skorupki nafaszerować masą jajeczną, wierzch obtoczyć w bułce tartej i przez 2 minuty smażyć na rozgrzanym oleju. Serwować ciepłe. Można podawać z remuladą duńską Folwark.