bannerki

czwartek, 28 grudnia 2017

Fishburger z remuladą duńską


Doskonała kanapka na ciepło czy jak kto woli fishburger z remuladą duńską Folwark

Składniki (na 2 porcje)
2 pszenne bułki
ok 25 dkg filetów z dorsza
2 plasterki żółtego sera
1 jajko
50 ml mleka
3 łyżki maki pszennej
bułka tarta
sól, pieprz
łyżeczka soku z cytryny
2 plasterki pomidora
kilka krążków czerwonej cebuli
2 większe liście sałaty
olej
remulada duńska Folwark

Wykonanie:

Filet z dorsza myjemy i dokładnie osuszmy.

Dzielimy na 2 porcje, doprawiamy solą pieprzem i sokiem z cytryny. W miseczce mieszamy jajko z mąką i mlekiem. Dodajemy szczyptę soli. Porcje ryby obtaczamy w powstałej masie i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.

Bułki przecinamy na pół i chwilę podpiekamy w piekarniku. Na dolnej części układamy sałatę, kawałek ryby, następnie plasterek pomidora i cebulę. Drugą część smarujemy sosem remulada duńska Folwark i przykrywamy burgera

piątek, 22 grudnia 2017

Kotlety ziemniaczane z boczkiem


Ziemniaczane kotlety z boczkiem to doskonały pomysł na obiad. Podawane z sosami Folwark: remulada duńska Folwark, kebab gyros  ostry Folwark, sosem madziarów Folwark czy sosem czosnkowym Folwark zachwycą każdego.


Składniki:
1 kg ziemniaków
3 jajka
1 łyżka mąki
10 dkg boczku
2 cebule
5 ząbków czosnku
1 pęczek koperku
bułka tarta
olej do smażenia
natka pietruszki do posypania
sól, pieprz, chili, kurkuma, curry
sosy Folwark np.: remulada duńska Folwark, sos czosnkowy Folwark, sos madziarów Folwark, kebab gyros ostry Folwark

Wykonanie

Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy, przeciskamy przez praskę i odkładamy na bok do przestygnięcia.

Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Po 2 min dodajemy pokrojony w kostkę boczek. Smażymy przez chwilę aż cebula się zeszkli.

Ziemniaki przekładamy do dużej miski. Dodajemy jajka, mąkę, 5 łyżek bułki tartej, 3 łyżki posiekanego koperku i zawartość patelni. Doprawiamy do smaku przyprawami i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

Z uzyskanej masy formujemy okrągłe kotlety i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju po 3-4 min z każdej strony.

Kotlety posypujemy posiekaną natką i podajemy z ulubionymi sosami Folwark.

środa, 20 grudnia 2017

Zapiekanka jajeczna z cukinią i remuladą duńską



Doskonała propozycja na śniadanie. Lekka ale syta zapiekanka - jak z jajek to koniecznie z remuladą duńską Folwark.


Składniki
mała czerwona papryka
1 ząbek czosnku
1 mała cukinia pokrojona w cienkie plasterki
3 plasterki szynki gotowanej
50 g sera feta
1 jajko
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
masło do wysmarowania formy do pieczenia
1 łyżka posiekanego szczypiorku
remulada duńska Folwark

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy drobno pokrojony czosnek, chwilę smażymy, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i szynkę oraz odciśniętą z wody cukinię. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy przez 2 minuty. Patelnię zestawiamy z ognia i odkładamy na bok do ostygnięcia. Piekarnik rozgrzewamy d o temperatury 180C

Do dużej miski przekładamy podsmażone warzywa z szynką, dodajemy jajko, poruszony ser feta i dokładnie mieszamy. Formę do zapiekania smarujemy masłem i przekładamy do niej masę.

Pieczemy przez 20 min. Zapiekankę przekładamy na talerz. Serwujemy z dodatkiem szczypiorku i sosu remulada duńska Folwark.

poniedziałek, 18 grudnia 2017

Pulpety z dyni z sosem madziarów


Doskonałe same, idealne jako dodatek do mięs. Pulpety z dyni - koniecznie z sosem madziarów Folwark


Składniki
mus z dyni 1 szklanka (upieczona i zmiksowana dynia)
bułka tarta 1 szklanka
jajko 1 szt.
sól, pieprz
natka pietruszki
olej
sos madziarów Folwark

Wykonanie:

Mus z dyni mieszamy z jajkiem i ½ szklanki bułki tartej na jednolitą masę, doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli jest potrzeba dodajemy jeszcze bułki tartej – tak, żeby można było uformować z masy pulpety.

Pulpety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na mocno rozgrzanym oleju aż się zarumienią.

Doskonałe są ciepłe z dodatkiem sosu madziarów Folwark posypane natką pietruszki.

piątek, 15 grudnia 2017

Łosoś wędzony na pieczonych ziemniaczkach



Doskonały delikatny łosoś w towarzystwie sosu czosnkowego Folwark na pieczonych ziemniaczkach to niebo w gębie


Składniki:
łosoś wędzony 100 g
duży ziemniak
suszony tymianek
sól, przyprawa do ziemniaków
olej
koperek
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie:

Ziemniaka obieramy, gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut. Studzimy. Kroimy na około 1 cm plastry. Smarujemy delikatnie olejem.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Na papierze do pieczenia układamy plastry ziemniaka, 
doprawiamy przyprawą do ziemniaków, pieczemy około 15 minut aż będą miękkie.

Upieczone plastry smarujemy sosem czosnkowym Folwark, układamy kawałek łososia, posypujemy koprem.

środa, 13 grudnia 2017

Szaszłyki z krewetek i pomidorków koktajlowych



Krewetki grillowane doskonale pasują do sosu czosnkowego Folwark lub dressingu 1000 wysp Folwark.
Idealna przekąska lub pomysł na lekką kolację. 


Składniki
krewetki 12 sztuk
pomidorki papryczkowe czerwone i żółte 12 sztuk
sól, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany
olej
natka pietruszki
sos czosnkowy Folwark, dressing 1000 wysp Folwark

Wykonanie

2 łyżki oliwy mieszamy z solą, paprykami i czosnkiem granulowanym. Krewetki myjemy, suszymy i obtaczamy w marynacie. Zostawiamy na 15 minut.

Na patyczki do szaszłyków nadziewamy na przemian krewetkę i pomidorki.

Rozgrzewamy olej na patelni grillowej i grillujemy szaszłyki po kilka minut z każdej strony aż się zarumienią. Posypujemy natką pietruszki.

Podajemy z sosami Folwark. Idealny dressing 1000 wysp oraz sos czosnkowy Folwark.

poniedziałek, 11 grudnia 2017

Zapiekanka z kalafiora i pora



Delikatnie zapiekany kalafior idealnie komponuje się z pikantno słodkim sosem madziarów Folwark lub ketchupem premium Folwark


Składniki
1 średni kalafior
1 mały por
2 kromki pieczywa pszennego
sól, pieprz– do smaku
oliwa
masło klarowane

sos madziarów Folwark, ketchup premium Folwark

Wykonanie

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie.
Białą część pora kroimy w paski i lekko podsmażamy na maśle.
Pieczywo dzielimy na małe kawałki.

W naczyniu żaroodpornym układamy kalafiora a między niego wkładamy kawałki pieczywa. Obficie skrapiamy oliwą. 
Doprawić solą i pieprzem. Zapiekamy w piekarniku przez około 20-25 minut. Na ostatnie 5 minut pieczenia położyć na zapiekankę podsmażonego pora. 

piątek, 8 grudnia 2017

Nuggetsy z łososia w delikatnej sezamowej panierce



Doskonała przekąska, która świetnie komponuje się z sosami Folwark. Sos madziarów Folwark lub ketchup premium Folwark pasują doskonale.


Składniki:
łosoś 200g
mąka do obtoczenia
jajko
sól, pieprz
sezam czarny 2 łyżki
olej
sos madziarów Folwark, ketchup premium Folwark

Wykonanie:

łososia myjemy, kroimy na kawałki. Doprawiamy solą i pierzem. Mąkę mieszamy z sezamem.
Panierujemy łososia: najpierw w jajku następnie w mące.
Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.

Podajemy z sosami Folwark. Sosem madziarów Folwark lub ketchupem premium Folwark.


środa, 6 grudnia 2017

Pieczona brukselka z sosem czosnkowym



Doskonała brukselka, delikatnie czosnkowa, rozpływająca się w ustach. 

Wyśmienita z sosem czosnkowym Folwark.


Składniki
brukselka 0,5 kg
czosnek 3 ząbki
sól, pieprz, czosnek granulowany – do smaku
oliwa 2 łyżki
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie


Nastawiamy piekarnik na 200 stopni.

Brukselkę myjemy, obieramy i kroimy na pół. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Oliwę mieszamy z solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.

W misce mieszamy brukselkę, czosnek z doprawioną oliwą. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku około 20 minut.

Podajemy z sosem czosnkowym Folwark.