bannerki

środa, 28 czerwca 2017

Hamburger Fuzja Smaków



Niewiarygodna fuzja smaków. Z sosami Folwark to kulinarne arcydzieło.


Składniki (4 burgery):
4 bułki
½ kg mielonej wołowiny (najlepiej z łopatki)
1 jajko
1 cebula, drobno posiekana
1 cebula dymka
łyżka musztardy Folwark
łyżka sosu sojowego
ząbek czosnku
sól 1 płaska łyżeczka, pieprz, szczypta chili, łyżeczka posiekanej kolendry
1 dojrzały pomidor pokrojony w plasterki
1 łyżka masła
20 dkg pieczarek
kilka cienkich plasterków boczku
kilka listków sałaty
4 plasterki sera cheddar
4 bułki do hamburgerów
sos madziarów Folwark, sos kebab gyros łagodny Folwark, sos barbecue Folwark

Wykonanie:

do dużej miski wkładamy mięso, dodajemy cebulę, musztardę Folwark, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie przyprawy, dokładnie mieszamy, odstawiamy na 30 min. 

Z mięsa formujemy 4 duże i płaskie burgery (mięso podczas smażenia zmniejszy swoją objętość) i smażymy na rozgrzanej patelni po 4 min z każdej strony. Na minutę przed zakończeniem smażenia układamy na wierzchu plasterek sera. 

Piekarnik rozgrzewamy do 150 C. Wkładamy połówki bułek na 8 min. W między czasie na rozgrzanej patelni smażymy plasterki boczku, tak po 2-3 min z każdej strony aby były chrupiące, zdejmujemy. Na tej samej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy posiekaną cebulę, umyte i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i dusimy do czasu, aż woda całkowicie odparuje, solimy.

Spód każdej bułki smarujemy sosem madziarów Folwark, kładziemy burgera, plasterek boczku, porcję pieczarek i polewamy sosem barbecue Folwark. Następnie kładziemy liść sałaty i kilka plasterków pomidora. Całość polewamy sosem kebab gyros łagodny Folwark i przykrywamy 2 połówką bułki.

czwartek, 22 czerwca 2017

Czosnkowa sałatka z bobem i jajkiem


Doskonała sałatka z delikatną czosnkową nutą. A to wszystko za sprawą sosu  - sos czosnkowy Folwark - delikatny i aromatyczny.

Składniki:
sałata rukola 2 garście
2 jajka
garść bobu
2 łyżki słonecznika
½ główki czosnku
szczypiorek
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie:

Jajka, bób ugotować w standardowy sposób.

Słonecznik uprażyć na patelni aż się zarumieni.

Czosnek zapiec w piekarniku około 10 minut w temperaturze 180 stopni (zapieć nieobrany).

Sałatę umyć, osuszyć ułożyć na talerzu. Jajka obrać ze skorupek, pokroić na ćwiartki. Wraz ze słonecznikiem, bobem i obranym czosnkiem ułożyć na sałacie.

Całość posypać posiekanym szczypiorkiem i polać sosem czosnkowym Folwark.

poniedziałek, 19 czerwca 2017

Hamburger klasyczny




Danie mistrzów ! 
Sosy Folwark: ketchup premium Folwark, musztarda sarepska Folwark, kebab gyros ostry Folwark sprawiają, że nie ma sobie równych.

Składniki na 4 burgery:
½ kg mielonej wołowiny (najlepiej z łopatki)
1 jajko
1 cebula, drobno posiekana
łyżka musztardy sarepskiej Folwark
łyżka sosu sojowego
ząbek czosnku
sól 1 płaska łyżeczka, pieprz, szczypta chili, łyżeczka posiekanej kolendry
1 dojrzały pomidor pokrojony w plasterki
czerwona cebula pokrojona w krążki
kilka listków sałaty
4 plasterki sera cheddar
4 bułki do hamburgerów
ketchup premium Folwark

Wykonanie:

Do dużej miski wkładamy mięso, dodajemy cebulę, musztardę sarepską Folwark, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie przyprawy, dokładnie mieszamy, odstawiamy na 30 min. 

Z mięsa formujemy 4 duże i płaskie burgery (mięso podczas smażenia zmniejszy swoją objętość) i smażymy na rozgrzanej patelni po 4 min z każdej strony. Na minutę przed zakończeniem smażenia układamy na wierzchu plasterek sera. 

W między czasie rozgrzewamy drugą patelnię. Połówki bułek układamy na patelni i podgrzewamy kilka min aż będą chrupiące, zdejmujemy. 

Spód każdej bułki smarujemy ketchupem premium Folwark, dodajemy burgera, liść sałaty, kilka plasterków pomidora, 1 krążek cebuli. Całość polewamy sosem kebab gyros ostry Folwark i przykrywamy 2 połówką bułki.

Mistrzostwo !

środa, 14 czerwca 2017

Tacos z kurczakiem i sosem kebab gyros



Domowe tacos z kurczakiem i sosem kebab gyros ostry Folwark - lepsze od oryginału.


Składniki:
pojedyncza pierś z kurczaka
2 łyżki oleju
kilka pomidorków koktajlowych (żółtych, czerwonych)
1 większy ogórek gruntowy
sól, pieprz

olej
kilka muszelek tacos

sos kebab gyros Folwark
kilka listków mięty do dekoracji

Wykonanie:

Pierś z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Pokroić w większą kostkę, przyprawić solą i pieprzem i wymieszać z 3 łyżkami sosu kebab gyros Folwark – odstawić do lodówki na 2 godziny. 

Ogórka pokroić w plasterki, pomidorki przekroić na połówki. Na patelni rozgrzać olej. Zamarynowane mięso smażyć przez kilka minut, aż się zarumieni z każdej strony.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Muszle nafaszerować mięsem ułożyć na blaszce do pieczenia i piec 5 min. 
Po wyjęciu z piekarnika na każde tacos nałożyć kilka plasterków ogórka i kilka pomidorków. Polać ponownie sosem kebab gyros ostry Folwark, ozdobić listkami mięty.

 Podawać ciepłe.

wskazówki: dla miłośników łagodniejszych smaków proponujemy sos kebab gyros łagodny Folwark.

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Zielone szparagi zapiekane z gorgonzolą


Przepyszne delikatne szparagi zapiekane z chrupiącą szynką i podawane ze słodko pikantnym sosem madziarów Folwark. Idealna delikatna przekąska.


Składniki:
pęczek zielonych szparagów
4 plasterki szynki długo dojrzewającej
100 g sera gorgonzola
masło do wysmarowania naczynia
sól
sos madziarów Folwark


Wykonanie:

Szparagi dokładnie umyć, odciąć zdrewniałe końcówki. W dużym garnku zagotować wodę, posolić i gotować szparagi 7-8 min (główki szparagów powinny lekko wystawać). Odsączyć. Osuszyć.

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem i ułożyć w nich szparagi. Ułożyć na nich pasterki szynki i posypać pokruszonym serem. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 190 C przez 10 min.

Podawać z sosem madziarów Folwark.

środa, 7 czerwca 2017

Tortilla z ziemniakami, cebulą i sosem madziarów



Delikatna tortilla ze słodko pikantnym sosem madziarów Folwark


Składniki:
około 0,5 kg ziemniaków
1 średnia cebula biała
4 jajka
sól, pieprz
olej
sos madziarów Folwark


Wykonanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki.

Na patelni rozgrzać dość dużą ilość oleju. Ułożyć na przemian warstwami ziemniaki i cebulę (zaczynając od ziemniaków). Każdą warstwę obficie posolić.

Dusić po przykryciem na średnim ogniu aż warzywa będą miękkie (ok 15 min). Następnie z patelni i przełożyć do miski

Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka i jeszcze chwilę, delikatnie wymieszać z białkami 
mikserem na najmniejszych obrotach.

Masą jajeczną zalać ziemniaki i cebulę i delikatnie wymieszać.  Przełożyć na patelnię, wyrównać i smażyć na małym ogniu około 4 minut. 


Za pomocą dużego talerza przełożyć na drugą stronę i smażyć kolejne 3-4 minuty. 

Tortilla powinna być lekko zarumieniona.

Poddawać cieple z sosem madziarów Folwark.

poniedziałek, 5 czerwca 2017

Czosnkowy ziemniak



Przepyszny ziemniak grillowany z aromatycznym czosnkiem i podawany z sosem czosnkowym Folwark.

Składniki:
ziemniak średni 1 szt.
czosnek 1 duży ząbek
sól, pieprz
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie:

Ziemniaka umyć wyszorować, przekroić na pół. Posolić obficie.

W każdej połowie wydrążyć miejsce na ząbek czosnku. Włożyć do środka czosnek. Złożyć ziemniaka i zawinąć w folię.

Grillować przez około godzinę bezpośrednio na węglu. Po upieczeniu doprawić pieprzem.

Podawać z sosem czosnkowym Folwark.