bannerki

wtorek, 30 maja 2017

Smażone szparagi



Przepyszne chrupiące szparagi z sosem czosnkowym Folwark

Składniki:
szparagi - pęczek
1 jajko
mąka – do obtoczenia
sól
olej
sos czosnkowy Folwark

Wykonanie:

Szparagi podgotować 2 minuty w osolonej wodzie. Dobrze osuszyć.

Obtoczyć w mące następnie w roztrzepanym jajku.

Smażyć chwilę na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.


Najlepiej smakują ciepłe z sosem czosnkowym Folwark.

piątek, 26 maja 2017

Tacos meksykańskie



Tacos. Genialny meksykański smak. Tacos z sosem salsa mexicana Folwark


Składniki:
mięso mielone wołowe 500 g
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
1 czerwona papryka
1 puszka krojonych pomidorów
½ puszki czerwonej fasoli odsączonej z zalewy
20 dkg twardego żółtego sera – startego
6 muszelek tacos
olej 3 łyżki
sos salsa mexicana Folwark
przyprawy: sól, pieprz, papryka chili, kmin rzymski, kolendra


Wykonanie:

Cebulę, czosnek, papryczkę chili posiekać. Paprykę pokroić w kostkę. 


W garnku rozgrzać olej, podsmażyć składniki kilka minut. Dodać mięso, dokładnie wymieszać aby nie było grudek i smażyć 4-5 min. 

Dodać pomidory, fasolę i kilka łyżek sosu salsa mexicana Folwark, smażyć 20 min od czasu do czasu mieszając aż odparuje woda i sos zgęstnieje. Doprawić do smaku mieszanką przypraw.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Farsz nałożyć w muszelki i posypać serem.

Piec 4 min.

środa, 24 maja 2017

Jajko sadzone na szparagach i pomidorach




Niesamowita fuzja smaków: delikatne jajko na warzywach doprawianych pikantnym sosem Madziarów Folwark


Składniki:
szparagi zielone ½ pęczka
pomidor malinowy 1 szt.
jajko 1 szt.
sól, pieprz
masło
sos Madziarów Folwark – 1 pełna łyżka, plus do podania


Wykonanie:

piekarnik nagrzać do 190 stopni.

Szparagi podgotować w osolonej wodzie przez około 7 minut. Ostudzić, pokroić w ukośne 1 cm kawałki. Pomidora pokroić w kosteczkę.

Pomidora i szparagi wymieszać ze sobą doprawiając solą, pieprzem i sosem Madziarów Folwark.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego (wysmarowanego masłem), wbić na całość jajko (delikatnie, żeby nie uszkodzić żółtka).


Zapiec w piekarniku przez około 15 minut aż jajko się zsiądzie.

Podawać ciepłe z dodatkową porcją sosu Madziarów Folwark.

poniedziałek, 22 maja 2017

Kanapka matjas z warzywami i sosem sambal


Przepyszna, zdrowa i syta kanapka z filetem śledziowym, warzywami i pomidorowym sosem sambal Folwark


Składniki:
bułka żytnia - 1 szt.
filet śledziowy - 1 szt.
warzywa: liść sałaty, plaster pomidora, kilka plasterków cebuli białej i czerwonej
pomidorowy sos sambal Folwark

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bułkę przekroić na pół. Posmarować od wewnątrz pomidorowym sosem sambal Folwark. Zapiec w piekarniku przez około 5 minut.

Przygotować kanapkę. Na połówce ciepłej bułki ułożyć filet i warzywa. Przykryć drugą połową.

Podawać ciepłe.

piątek, 12 maja 2017

Portobello zapiekane z serem, podawane z sosem madziarów



Przepyszne mięsiste pieczarki z aromatycznym serem, serwowane z pikantno słodkim pomidorowym sosem Madziarów Folwark.


Składniki
pieczarki portobello 4 szt.
ser gorgonzola 50 g
pomidory suszone 4 sztuki
sól, pieprz
olej
natka pietruszki do dekoracji
sos madziarów Folwark


Wykonanie

pieczarki obrać, usunąć nóżkę, umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym.

Na patelni rozgrzać olej. Smażyć najpierw od wewnętrznej strony kilka minut (jeżeli pieczarki puszczą wodę, poczekać aż woda całkowicie odparuje). Przewrócić i smażyć jeszcze 3-4 min. Przewrócić z powrotem na stronę wewnętrzną, smażyć 2 min i odwrócić na kapelusz. 

Pieczarki doprawić solą i pieprzem, dodać drobno pokrojone suszone pomidory, pokruszony ser. Przykryć i dusić do czasu aż ser się rozpuści.

Zdjąć z patelni, udekorować posiekaną natką. Podawać z sosem madziarów Folwark.

środa, 10 maja 2017

Paluch czosnkowy


Doskonałe pieczywo z sosem czosnkowym Folwark. Idealny dodatek do grilla. 


Składniki:
paluch
4 pełne łyżki sosu czosnkowego Folwark
2 łyżki oleju
sól, pieprz

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Sos i oliwę wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Palucha nakroić ukośnie w kilku miejscach. Posmarować wewnątrz obficie przygotowanym sosem. Piec w piekarniku około 10 minut.

Podawać ciepłe.

poniedziałek, 8 maja 2017

Roladki drobiowe z sosem kebab gyros


Proste, soczyste i aromatyczne roladki z sosem kebab gyros łagodny Folwark. Doskonałe na obiad.


Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki
½ papryki czerwonej pokrojonej w słupki
100g startego sera żółtego
1 jajko
mąka pszenna
kilka łyżek bułki tartej
sól, pieprz, słodka papryka
sos kebab gyros łagodny Folwark

Wykonanie:

Filety z kurczaka pokroić na 4 części i rozbić tłuczkiem do mięsa na cienkie kotlety.

Mięso przyprawić solą pieprzem i słodką papryką, z jednej strony posmarować sosem 
kebab gyros łagodny Folwark. W miseczce wymieszać paprykę, suszone pomidory i starty ser. Na każdy kotlet nałożyć porcję farszu i zwinąć go ja typowego devolay. Roladki panierować w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej.

Na patelni rozgrzać olej. Roladki smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.

czwartek, 4 maja 2017

Pieczarkowe babeczki zapiekane pod roztrzepanym jajkiem


Przepyszne drożdżowe bułeczki z farszem pieczarkowym, którym wyrazistego smaku nadaje sos czosnkowy Folwark


Składniki:

ciasto drożdżowe:
1 szklanka ciepłej wody
10 g suszonych drożdży (lub 20 g świeżych)
4 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
4 jajka (jedno do ciasta a reszta roztrzepane do wypełnienia babeczek)
3 i pół szklanki mąki

farsz:
pieczarki 500 g
2 cebule
ząbek czosnku
olej
sól, pieprz
sos czosnkowy Folwark


Wykonanie:

Przygotuj zaczyn: do miski wlej szklankę cieplej wody, 3 łyżki mąki, łyżeczkę cukru i pokruszone drożdże. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj jajko, sól, olej i przygotowany zaczyn. Wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej masy (jeśli potrzeba podsypuj mąką). Po wyrobieniu uformuj kulę, przykryj ściereczką i odłóż na około godzinę w ciepłe miejsce. Po godzinie, przed samym formowaniem bułeczek jeszcze chwilę wyrób ciasto.

Na patelni rozgrzej olej i chwilę podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek aż się zarumienią. Dodaj drobno pokrojone pieczarki i duś aż z pieczarek całkowicie odparuje woda. Dopraw solą, pieprzem i sosem czosnkowym Folwark.

Z całości ciasta odrywaj kawałki (o średnicy foremek na babeczki), rozwałkuj cienko, wypełnij foremki, włóż farsz (w ¼ wysokości).

Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni przez około 10 minut, po 10 minutach zalej roztrzepanymi jajkami przyprawionymi szczyptą soli i zapiekaj kolejne 10 minut (aż jajko się zetnie a ciasto zarumieni).

wtorek, 2 maja 2017

Grzanki czosnkowe



Doskonałe grzanki do zupy, sałatki. Idealnie smakują jako przekąska. Sos czosnkowy Folwark nadaje delikatnego charakterystycznego smaku.


Składniki:
bułki dwudniowe 2 większe szt.
sos czosnkowy Folwark ¼ szklanki
oliwa ¼ szklanki
sól, pieprz


Wykonanie:

Nastawić piekarnik na 180 stopni.


Oliwę wymieszać z sosem czosnkowym Folwark. Doprawić solą i pieprzem. 

Bułki pokroić w kostkę i wymieszać z przygotowanym sosem tak, żeby wszystkie kawałki były obtoczone.

Piec w piekarniku około 12 minut.

Można spożywać od razu ciepłe albo zamknąć w szczelnym naczyniu - do użycia przez kolejne kilka dni.