bannerki

poniedziałek, 27 lutego 2017

Cykoria po turecku



Delikatna cykoria idealnie komponuje się z intensywną w smaku sardelą doprawioną sosem kebab gyros łagodny Folwark


Składniki:
1 duża cykoria
2 ząbki czosnku
3 filety sardeli (z zalewy olejowej)
pieprz
oliwa
koperek (posiekany) – łyżeczka + do posypania
sos kebab gyros łagodny Folwark

Wykonanie:

cykorię podgotować we wrzątku około 8 minut. Wyjąć, osuszyć i przekroić na pół.

Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Filety z sardeli odsączyć, drobno posiekać. Czosnek, pokrojone filety oraz koperek wymieszać z sosem kebab gyros Folwark i doprawić pieprzem.

Na każdą połówkę cykorii nałożyć masę i posypać koperkiem.


Dla miłośników ostrych smaków proponujemy sos kebab gyros ostry Folwark.

piątek, 17 lutego 2017

Kapelusze nadziewane tuńczykiem


Tuńczyk, ser i pieczarki z sosem pomidorowym smakują najlepiej. Szczególnie z sosem madziarów Folwark.


Składniki:
6 dużych pieczarek
pół puszki tuńczyka w sosie własnym
½ średniej cebuli
kilka łyżek startego sera żółtego
1 łyżka oleju
masło
sól
pieprz
sos madziarów Folwark

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.
 
Pieczarki myjemy, dokładnie osuszamy. Usuwamy trzonki a kapelusze obieramy. 
Obrane pieczarki smarujemy olejem. Cebulę siekamy i podsmażamy na patelni na rozgrzanym maśle 5 min. Tuńczyka przekładamy do małej miski. Mieszamy z podsmażoną cebulą, sosem madziarów Folwark dodajemy szczyptę soli i pieprzu.

Na blaszce układamy kapelusze, które faszerujemy masą rybną. Całość posypujemy startym serem.

Zapiekamy 15 min. Podajemy ciepłe.

środa, 15 lutego 2017

Czosnkowe pieczywo z jajkiem



Doskonały pomysł na śniadanie. Grzanka z sosem czosnkowym Folwark, która znakomicie zastąpi kanapkę.

Składniki:
3 kromki pieczywa
1 jajko
2 średnie ząbki czosnku
sos czosnkowy Folwark
olej lub masło klarowane

Wykonanie:

Kromki chleba z obu stron posmarować sosem czosnkowym Folwark. Jajko roztrzepać, czosnek pociąć w cienkie plasterki i wymieszać z jajkiem.

Rozgrzać olej na patelni. Obtoczyć w jajku dokładnie z obu stron pieczywo i smażyć na średnim ogniu, na rozgrzanym oleju około minuty.

Najlepiej smakuje ciepłe.

poniedziałek, 13 lutego 2017

Pomidorowa torilla


Drobiowa torilla z sosem madziarów Folwark <3 doskonała na każdą okazję

Składniki:
2 gotowane podudzia z kurczaka
3 łyżki oliwy
½ łyżeczki przyprawy do kurczaka
sól, pieprz
3 pełne łyżki sosu madziarów Folwark
tarty ser mozzarella 3 łyżki
kilka pomidorków koktajlowych
kilka listków sałaty
1 tortilla

Wykonanie:

Przygotować marynatę mieszając ze sobą: oliwę, przyprawę do kurczaka, sól, pieprz i sos madziarów. Mięso pokroić na średnie kawałki. Wymieszać z przygotowaną marynatą i odstawić na około pół godziny do lodówki. 
Następnie zapiec w piekarniku nagrzanym do około 190 stopni przez około 10 minut.

Suchą patelnię ustawić na średnim ogniu, położyć na niej tortillę i posypać serem mozzarella. Podgrzać przez kilka minut na średnim ogniu aż ser się delikatnie rozpuści.

Następnie na ser ułożyć zapieczone mięso, pokrojone w ćwiartki pomidorki i listki sałaty.

Złożyć na pół i podawać ciepłe.

piątek, 10 lutego 2017

Rolada drobiowa a'la gyros


Bardzo dobry pomysł na danie główne albo przekąskę. Kebab gyros łagodny Folwark idealnie komponuje się z delikatnym mięsem drobiowym.


Składniki: 
płat ciasta francuskiego
2 gotowane podudzia z kurczaka
3 łyżki oliwy
½ łyżeczki przyprawy do drobiu
3 pełne łyżki sosu kebab gyros łagodny Folwark
1 mała cebula
sól, pieprz
mleko (do posmarowania)
olej lub masło klarowane

Wykonanie:

Przygotować marynatę mieszając ze sobą: oliwę, przyprawę do drobiu, sól, pieprz i sos kebab gyros łagodny Folwark. Mięso oddzielić od kości, pokroić na drobne kawałki. Wymieszać z przygotowaną marynatą i odstawić na około pół godziny do lodówki.

Na oliwie (lub maśle) podsmażyć cebulkę. Wymieszać z zamarynowanym kurczakiem.

Płat ciasta francuskiego delikatnie rozwałkować i podzielić na 3 części (wzdłuż krótszego boku).

Na środek każdej części ułożyć farsz, zawinąć (dobrze sklejając) i zakleić boki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (sklejoną częścią do dołu). Wierzch posmarować mlekiem.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez około 10 - 12 minut.

Podawać ciepłe.


środa, 8 lutego 2017

Kabanoski w cieście francuskim



Bardzo prosty i smaczny sposób na szybką przekąskę. Podawane z sosami Folwark są idealne jako przekąska.


Składniki:
płat ciasta francuskiego
kabanosy suszone 200 g
sosy Folwark: Madziarów, remulada duńska, czosnkowy, kebab gyros ostry, kebab gyros łagodny, ketchup premium

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 230 stopni.

Płat cista francuskiego pociąć na 0,5 cm paski (wzdłuż krótkiego boku). Każde pętko kabanosa owinąć ścisło paskiem ciasta. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia

Piec w nagrzanym piekarniku około 10-12 minut.

Podawać z ulubionymi sosami Folwark.

poniedziałek, 6 lutego 2017

Pasta z gotowanych warzyw


Przepyszna pasta na kanapki lub jako dip. Sos madziarów Folwark nadaje gotowanym warzywom pikantnej, pomidorowej nuty.


Składniki:
gotowane warzywa: 2 marchewki, 1 pietruszka, ½ selera
½ cebuli
prażona cebulka – do posypania
sos Madziarów Folwark
olej
sól, pieprz

Wykonanie:

cebulę drobno posiekać i podsmażyć aż się zarumieni. Połowę usmażonej cebuli zmiksować z gotowanymi warzywami. 

Dodać 2 czubate łyżki sosu Madziarów oraz pozostałą usmażoną cebulą. Wymieszać. 

Doprawić solą i pieprzem.

Podawać schłodzone na grzankach lub pieczywie posypując prażoną cebulką.

środa, 1 lutego 2017

Serowe paluszki


Bardzo prosta w wykonaniu i ciekawa przekąska. Doskonała z sosami Folwark.

Składniki:
płat ciasta francuskiego
ser żółty 100g (w kawałku)
sól, pieprz
mleko
sosy Folwark

Wykonanie:

Nagrzać piekarnik do temperatury około 220 stopni.

Płat ciasta francuskiego posypać solą i pieprzem. Pokroić w paski (wzdłuż krótszego boku) o szerokości około 1 cm.

Ser żółty pokroić w paski 0,5 cm x 0,5 cm. Ułożyć na cieście francuskim, bardzo ściśle zawinąć i dobrze skleić (wtedy ser nie wypłynie). Wierzch posmarować mlekiem.

Piec w nagrzanym piekarniku około 10 minut.

Podawać ciepłe serwując z ulubionymi sosami Folwark.